${error?if_exists}

Aldopentose

Un aldose est issu de l'aldéhyde glycérique (ce qui justifie "aldo-") - voir tableau ci-dessous. On distingue les aldohexoses qui contiennent 6 atomes de carbone (d'où hexose). Avec 5 atomes de carbone, ce sont des aldopentoses, avec 4 : des aldotétroses, et avec 3 des aldotrioses. Le tableau donne tous les aldoses (à 3, 4, 5 et 6 atomes de carbone) de la série D, c'est-à-dire dextrogyres. Voici les formules détaillées de deux aldohexoses : le glucose et le galactose.
© G. Dolisi