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Bâteaux de papayes

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 6 personnes
Valeur par personne
Calories par part 178 - dont matières grasses 9
% Apport journalier
Lipides 1g 2%
dont saturés 0g 0%
Cholestérol 2g 1%
Sodium 31g 1%
Total glucides 42g 14%
Fibres alimentaires 5g 20%
Protéines 3g
Calcium 70g 7%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 6
  • Calories par part : 178
  • Temps de préparation : 15
  • Temps de cuisson : 15

Ingrédients

  • 250 g de yaourt à la vanille allégé
  • 2 c.à.s. de miel
  • 2 c.à.c. de jus de citron vert
  • 1/2 c.à.c. de zeste de citron vert
  • 2 kiwis pelés coupés en morceaux
  • 1 banane coupée en rondelles
  • 300 g de fraises fraîches ou surgelées en morceaux
  • 2 oranges pelées et coupées en morceaux
  • 3 papayes épépinées coupées en deux dans la longueur
  • 25 g de feuilles de menthe fraîche hachées

Préparation de la recette

  • 1. Dans un bol, mélanger le yaourt, le miel, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Bien mélanger. Réserver.
  • 2. Dans un saladier, mélanger le kiwi, la banane, les fraises et les oranges. Bien mélanger.
  • 3. Pour servir, disposer 6 moitiés de papaye sur des assiettes à dessert et garnir du mélange de fruits. Napper les fruits de sauce à base de yaourt et garnir de feuilles de menthe.
  • Pour 6 personnes.
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Salade de pommes et d’airelles DASH

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 1 personne
Valeur par personne
Calories par part 150 - dont matières grasses 50
% Apport journalier
Lipides 6g 8%
dont saturés 1g 3%
Cholestérol 1g 0%
Sodium 48g 2%
Total glucides 26g 9%
Fibres alimentaires 2g 9%
Protéines 3g
Calcium 56g 6%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 1
  • Calories par part : 150

Ingrédients

  • 1 part de salade de pommes aux airelles avec 1 c.à.s. de noix hachées
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Crumble aux pommes

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 6 personnes
Valeur par personne
Calories par part 173 - dont matières grasses 27
% Apport journalier
Lipides 3g 5%
dont saturés 2g 10%
Cholestérol 0g 0%
Sodium 37g 2%
Total glucides 36g 12%
Fibres alimentaires 4g 16%
Protéines 2g
Calcium 7g 1%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 6
  • Calories par part : 173
  • Temps de préparation : 15
  • Temps de cuisson : 50

Ingrédients

  • 25 g de flocons d’avoine secs
  • 30 g de farine de blé complet
  • 50 g de sucre roux
  • 1 c.à.c. de cannelle, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 2 c.à.s. de beurre allégé à tartiner
  • 5 pommes pelées et émincées
  • 2 c.à.s. de sucre
  • 1 c.à.s. de fécule de maïs
  • 45 g de crème fouettée allégée

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 190 °C.
  • 1. Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, le sucre roux, 1/2 c.à.c. de cannelle et le beurre allégé. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une pâte à crumble. Réserver.
  • 2. Dans un saladier, mélanger les pommes, le sucre, la fécule de maïs, et la 1/2 c.à.c. de cannelle restante. Bien mélanger.
  • 3. Beurrer un grand plat à four (20 x 20 cm). Mettre la préparation à base de pommes dans le plat. Garnir du crumble. Presser légèrement. Cuire au four pendant 35 minutes.
  • 4. Pour servir, garnir de crème fouettée.
  • Pour 6 personnes.
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Pudding au pain pomme-cannelle

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 6 personnes
Valeur par personne
Calories par part 166 - dont matières grasses 9
% Apport journalier
Lipides 1g 2%
dont saturés 0g 0%
Cholestérol 2g 1%
Sodium 175g 7%
Total glucides 32g 11%
Fibres alimentaires 2g 8%
Protéines 8g
Calcium 3g 0%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 6
  • Calories par part : 166
  • Temps de préparation : 10
  • Temps de cuisson : 50

Ingrédients

  • 1 c.à.s. d’huile
  • 3 tranches de pain au blé complet coupées en dés
  • 2 pommes pelées et émincées
  • 8 à 12 cl d’eau
  • 1 boîte de lait écrémé concentré (340 g)
  • 120 g de succédané d’œuf
  • 6 c.à.s. de sucre roux
  • 1 c.à.c. de vanille
  • 1 c.à.c. 1/2 de cannelle, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 1/2 c.à.c. de noix de muscade
  • 1 c.à.s. de sucre glace

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 175 °C.
  • 1. Beurrer un grand plat à four (20 x 20 cm). Mélanger le pain et les morceaux de pommes, puis verser uniformément le mélange dans le plat. Réserver.
  • 2. Ajouter suffisamment d’eau dans le lait pour obtenir 50 cl de mélange. Dans un saladier, mélanger le liquide avec le succédané d’œuf, le sucre roux, la vanille, 1 c.à.c. de cannelle et la noix de muscade.
  • 3. Verser le liquide sur le mélange pain et pommes. Saupoudrer de la 1/2 c.à.c. de cannelle restante.
  • 4. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré ressorte propre.
  • 5. Pour servir, saupoudrer de sucre glace.
  • Pour 6 personnes.
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