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Burger au bœuf et aux champignons

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 403 - dont matières grasses 117
% Apport journalier
Lipides 13g 20%
dont saturés 4g 20%
Cholestérol 55g 18%
Sodium 603g 25%
Total glucides 47g 16%
Fibres alimentaires 9g 36%
Protéines 28g
Calcium 38g 4%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 403
  • Temps de préparation : 25
  • Temps de cuisson : 25

Ingrédients

  • 340 g de bœuf haché (10 % de matières grasses)
  • 200 g de champignons finement hachés
  • 30 g de chapelure assaisonnée
  • 1 c.à.s. de sauce Worcestershire
  • 35 g d’oignon finement haché
  • 1/2 c.à.c. de thym
  • 1/2 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 1 c.à.s. d’huile
  • 4 pains à hamburger au blé complet
  • 2 c.à.s. de mayonnaise à faible teneur en matières grasses
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 40 g d’oignon rouge émincé
  • 4 feuilles de laitue
  • 120 g de bâtonnets de carottes

Préparation de la recette

  • 1. Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, les champignons, la chapelure assaisonnée, la sauce Worcestershire, l’oignon, le thym et l’assaisonnement. Bien mélanger et former 4 steaks.
  • 2. Badigeonner une grille de lèchefrite d’huile. Poser les steaks sur la lèchefrite et griller à 12/15 cm de la source de chaleur pendant 5 à 6 minutes de chaque côté. (Les steaks peuvent être également cuits au barbecue ou dans une poêle légèrement huilée).
  • 3. Servir les steaks sur les pains à hamburger et ajouter la mayonnaise, les tomates, l’oignon rouge et les feuilles de laitue. Ajouter les bâtonnets de carottes sur le côté.
  • Pour 4 personnes.
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