Recette
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Burgers de dinde du Tex-Mex et leur sauce pimentée à base de tomates

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 440 - dont matières grasses 54
% Apport journalier
Lipides 6g 9%
dont saturés 1g 5%
Cholestérol 70g 23%
Sodium 723g 30%
Total glucides 59g 20%
Fibres alimentaires 10g 40%
Protéines 41g
Calcium 27g 3%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 440
  • Temps de préparation : 25
  • Temps de cuisson : 25

Ingrédients

  • 450 g d’escalope de dinde hachée
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 110 g d’oignon finement haché
  • 110 g de poivron rouge coupé en fines lamelles
  • 120 g de courgette râpée
  • 1 c.à.c. de poudre de chili
  • 1 c.à.c. de cumin
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 1 c.à.s. d’huile
  • 4 pains à hamburger au blé complet
  • 130 g de sauce pimentée à base de tomates
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 40 g d’oignon rouge émincé
  • 4 feuilles de laitue

Préparation de la recette

  • 1. Dans un saladier, mélanger la dinde, les flocons d’avoine, l’oignon, le poivron, la courgette, la poudre de chili, le cumin, l’oignon en poudre et l’assaisonnement. Bien mélanger et former 4 steaks.
  • 2. Badigeonner une lèchefrite d’huile. Y placer les steaks. Griller à 13/15 cm de la source de chaleur pendant 5 minutes de chaque côté. (Les steaks peuvent être également cuits au barbecue ou dans une poêle légèrement huilée).
  • 3. Servir les steaks sur les pains à hamburger et ajouter la sauce pimentée à base de tomates, les tomates, l’oignon rouge et les feuilles de laitue.
  • Pour 4 personnes.
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