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Burgers de dinde

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 484 - dont matières grasses 99
% Apport journalier
Lipides 11g 17%
dont saturés 2g 10%
Cholestérol 74g 25%
Sodium 653g 27%
Total glucides 59g 20%
Fibres alimentaires 10g 40%
Protéines 41g
Calcium 27g 3%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 484
  • Temps de préparation : 25
  • Temps de cuisson : 25

Ingrédients

  • 450 g d’escalope de dinde hachée
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 110 g d’oignon finement haché
  • 110 g de poivron rouge coupé en fines lamelles
  • 120 g de courgette râpée
  • 2 c.à.s. de ketchup
  • 1 c.à.c. d’origan
  • 1 c.à.s. de persil séché
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 1 c.à.s. d’huile
  • 4 pains à hamburger au blé complet
  • 4 c.à.s. de mayonnaise à faible teneur en matières grasses
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 40 g d’oignon rouge émincé
  • 4 feuilles de laitue

Préparation de la recette

  • 1. Dans un saladier, mélanger la dinde, les flocons d’avoine, l’oignon, le poivron, la courgette, le ketchup, l’origan, le persil, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et l’assaisonnement. Bien mélanger et former 4 steaks.
  • 2. Badigeonner une lèchefrite d’huile. Y placer les steaks. Griller à 13/15 cm de la source de chaleur pendant 5 minutes de chaque côté. (Les steaks peuvent être également cuits au barbecue ou dans une poêle légèrement huilée).
  • 3. Servir les steaks sur les pains à hamburger et ajouter la mayonnaise, les tomates, l’oignon rouge et les feuilles de laitue.
  • Pour 4 personnes.
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