Acide ptéroylglutamique

L'acide ptéroylglutamique est plus connu sous le nom d'acide folique. C'est un facteur nécessaire à la croissance de Streptococcus lactis et de Lactobacillus casei. Il a été identifié à la vitamine Bc, qui guérit une anémie nutritionnelle du poulet, et à la vitamine M antianémique du singe.
L'acide ptéroylglutamique est indispensable à la synthèse des érythrocytes ou globules rouges, mais aussi des leucocytes ou globules blancs. Il est naturellement présent dans le foie, les reins, les légumes verts et secs, la levure.
© G. Dolisi

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