Albumosurie

L'albumosurie est le passage de l'albumose dans l'urine au cours de certaines affections comme la diphtérie, la pneumonie, la scarlatine, la rougeole, la pleurésie purulente etc. L'albumose est un polypeptide soluble dans l'eau, apparaissant pendant la digestion gastrique et résultant de l'action de la pepsine et de la présure sur les protides alimentaires. On la décèle par l'acide nitrique qui précipite l'albumose, tandis que la chaleur n'agit pas sur elle, contrairement à l'albumine.
© G. Dolisi