Aldotétrose

Un aldohexose est un ose issu de l'aldéhyde glycérique (ce qui justifie "aldo-") et contenant 6 atomes de carbone (d'où hexose). Avec 5 atomes de carbone, c'est un aldopentose, avec 4 : un aldotétrose, et avec 3 un aldotriose. Ce tableau donne tous les aldoses (à 3, 4, 5 et 6 atomes de carbone à de la série D, c'est-à-dire dextrogyres. Voici les formules détaillées de deux aldohexoses : le glucose et le galactose.
© G. Dolisi