Allostérie

Modèle de fonctionnement de certaines enzymes dites allostériques. La fixation d'une molécule de substrat sur une sous unité de l'enzyme va entraîner, par effet coopératif, une plus grande affinité des autres sous unités de cette enzyme pour le substrat. Ce modèle peut s'appliquer au fonctionnement de l'hémoglobine.
© G. Dolisi