Ultracentrifugation

L'ultracentrifugation est la séparation par sédimentation différentielle des composants d'un mélange. On utilise une ultracentrifugeuse, dont la vitesse dépasse 100 000 tours par minute. Les biochimistes utilisent la relation qui existe entre la vitesse de sédimentation d'une particule donnée et sa taille pour déterminer les dimensions des différentes particules.
© G. Dolisi

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