Vitamine B11

La vitamine B11 ou carnitine ou vitamine BT n'est pas officiellement une vitamine pour l'homme mais elle semble jouer un rôle important dans la production d'énergie par les muscles, notamment lors d'un effort prolongé. Elle est utilisée en vitaminothérapie pour l'anorexie et le traitement de la dénutrition chez les personnes âgées, auxquelles elle redonne un certain appétit.
© G. Dolisi

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