Xylulose

Dans certaines pathologies génétiques, comme la pentosurie essentielle, on retrouve le xylulose dans les urines. Le xylulose est un cétopentose (sucre à 5 atomes de carbone - pentose - avec une fonction cétone) appelé aussi xylocétose. Schéma de la molécule Le xylulose résulte de l'une des voies métaboliques du galactose (produit de l'hydrolyse du lactose).
C'est une enzyme appelée galactose oxydase qui oxyde le galactose en acide galactosique, xylulose et dioxyde de carbone.
© G. Dolisi

Les fiches santé les plus consultées cette semaine sur Medelli