Recette
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Gratin de macaronis au fromage

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 493 - dont matières grasses 90
% Apport journalier
Lipides 10g 15%
dont saturés 5g 25%
Cholestérol 21g 7%
Sodium 665g 28%
Total glucides 77g 26%
Fibres alimentaires 3g 12%
Protéines 20g
Calcium 222g 22%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 493
  • Temps de préparation : 20
  • Temps de cuisson : 35

Ingrédients

  • 1 c.à.c. d’huile d’olive
  • 75 g d’oignon haché
  • 600 ml de lait écrémé ou à 1 % de matières grasses
  • 3 c.à.s. de farine
  • 3/4 c.à.c. de sel
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1/2 c.à.c. de moutarde en poudre
  • 2 c.à.c. de paprika, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 110 g de fromage à la crème (cream cheese) allégé
  • 340 g de gros macaronis coudés, cuits selon les instructions, sans sel ni matières grasses

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 190 °C.
  • 1. Ajouter l’huile d’olive dans une grande poêle, mettre sur feu moyen-vif. Lorsqu’elle est chaude, ajouter l’oignon haché et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
  • 2. Dans un bol, mettre le lait, la farine, le sel, l’oignon en poudre, la moutarde en poudre et 1 c.à.c. de paprika. Bien mélanger et verser dans la poêle.
  • 3. Remuer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait épaissi. Ajouter le fromage à la crème (cream cheese) et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  • 4. Retirer du feu et, dans un saladier, mélanger avec les macaronis cuits.
  • 5. Beurrer un plat à four de taille moyenne. Verser le mélange dans le plat. Saupoudrer du reste de paprika.
  • 6. Cuire au four à découvert pendant 15 minutes.
  • Pour 4 personnes.
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