Au diable les caries… Medelli
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Au diable les caries…

A peu près tout le monde sait qu’il vaut mieux modérer sa consommation de sucreries et de sodas pour éviter la survenue de carie. Mais ce n’est pas tout… Bien entendu, il y a le brossage des dents mais également quelques astuces à connaître.

Cinq fruits et légumes par jour ! C’est une des principales recommandations du Programme national Nutrition Santé (PNNS). Toutefois, pour protéger vos dents des sucres et des acides qu’ils contiennent, rincez-vous la bouche à l’eau après en avoir mangé un. Sinon vous exposez vos dents à la déminéralisation, étape préliminaire à la carie. Par ailleurs, ne multipliez pas bananes, pommes et autres poires sur la journée en dehors des repas principaux.

Autre aliment de choix des Français, le chocolat arrive en 4e position. Bonne nouvelle pour nos dents cette fois car il contient du fluor. A condition toutefois qu’il soit consommé noir pour sa faible teneur en sucres. Viennent ensuite en 6e place les pommes de terre. Pas de problème, ne vous en privez pas ! Elles sont excellentes sauf préparées en chips ou en frites. Dans ce cas, le mode de cuisson transforme l’amidon en glucides de petite taille et augmente leur pouvoir cariogène.

En 7e position suit le café. Comme cette boisson risque de tacher vos dents, pensez à boire un verre d’eau après votre expresso. Idem pour le thé, en 15e. Même s’il contient du fluor et des composants intéressants pour les gencives (flavonoïdes). Dernière astuce surprenante et qui va à l’encontre des habitudes des tables françaises : mangez le fromage après le dessert, en effet il contient de la caséine, anti cariogène.

Source : UFSBD, 5 février 2016
Mots-clefs : caries, habitudes alimentaires, dents, bucco-dentaire, thé, café

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Crédit photo : maxbelchenko/Shuterstock.com

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