Recette
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Poêlée de bœuf au maïs et haricots de Lima

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 458 - dont matières grasses 81
% Apport journalier
Lipides 9g 14%
dont saturés 3g 15%
Cholestérol 52g 17%
Sodium 505g 21%
Total glucides 70g 23%
Fibres alimentaires 8g 32%
Protéines 27g
Calcium 35g 4%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 458
  • Temps de préparation : 20
  • Temps de cuisson : 45

Ingrédients

  • 1 c.à.s. d’huile
  • 340 g de bœuf haché (10 % de matières grasses)
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 150 g d’oignon haché
  • 180 g de haricots de Lima surgelés, décongelés
  • 180 g de haricots verts surgelés, décongelés
  • 210 g de maïs en grains entiers surgelés
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1/4 c.à.c. de poivre
  • 1/2 c.à.c. de sel
  • 1 boîte de tomates coupées en rondelles, sans sel ajouté (410 g)
  • 1 c.à.s. de farine
  • 12 cl d’eau
  • 200 g de riz complet, cuit selon les instructions, sans sel ni matières grasses

Préparation de la recette

  • 1. Ajouter l’huile, le bœuf haché, l’ail et les oignons dans une grande poêle, mettre sur feu moyen-vif. Cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
  • 2. Ajouter les haricots de Lima, les haricots verts, le maïs, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le poivre, le sel et les tomates.
  • 3. Mélanger la farine et l’eau, puis verser dans la poêle. Porter à ébullition. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • 4. Servir avec le riz complet chaud.
  • Pour 4 personnes.
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