Recette
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Poêlée de macaroni au bœuf haché

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 489 - dont matières grasses 108
% Apport journalier
Lipides 12g 18%
dont saturés 4g 20%
Cholestérol 60g 20%
Sodium 682g 28%
Total glucides 60g 20%
Fibres alimentaires 4g 16%
Protéines 30g
Calcium 158g 16%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 489
  • Temps de préparation : 30
  • Temps de cuisson : 30

Ingrédients

  • 1 c.à.c. d’huile de colza
  • 110 g d’oignon haché
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 340 g de bœuf haché (10 % de matières grasses)
  • 300 g de courgette coupée en rondelles
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1 c.à.c. d’origan
  • 1/4 c.à.c. de sel
  • 1 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 2 boîtes de tomates italiennes coupées en dés (410 g)
  • 25 cl de lait écrémé ou à 1 % de matières grasses
  • 2 c.à.s. de fécule de maïs
  • 225 g de gros macaronis coudés, cuits selon les instructions, sans sel ni matières grasses
  • 25 g de parmesan

Préparation de la recette

  • 1. Ajouter l’huile de colza dans une grande poêle, mettre sur feu moyen-vif. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’ail, l’oignon et le bœuf haché. Remuer et laisser cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit cuit.
  • 2. Ajouter la courgette émincée, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, l’origan, le sel, l’assaisonnement et les tomates coupées en dés. Couvrir. Cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la courgette soit tendre.
  • 3. Dans un bol, mélanger le lait et la fécule de maïs, puis verser le tout dans la poêle. Mélanger pendant 2 minutes pour épaissir le mélange.
  • 4. Verser les pâtes cuites et bien remuer. Couvrir. Réduire le feu au minimum. Cuire pendant 5 minutes. Saupoudrer de fromage.
  • Pour 4 personnes.
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