Poulet à la crème aux herbes et farfalle

• Nombre de parts : 4
• Calories par part : 476
• Temps de préparation : 30
• Temps de cuisson : 35

Ingrédients

• 180 g de crème aigre à faible teneur en matières grasses
• 1/2 c.à.c. de basilic
• 1/2 c.à.c. d’origan
• 1/2 c.à.c. de sel
• 2 c.à.c. d’huile d’olive, à utiliser à différentes étapes de la préparation
• 450 g de blancs de poulet sans peau, coupés en morceaux de 2,5 cm
• 2 gousses d’ail hachées
• 4 oignons cébettes hachés, avec la partie supérieure
• 75 g de champignons
• 120 g de carottes coupées en julienne
• 140 g de fleurons de brocoli coupés en deux
• 12 cl d’eau
• 225 g de farfalle, cuites selon les instructions, sans sel ni matières grasses
• 25 g de parmesan

Préparation de la recette

• 1. Dans un bol, mélanger la crème aigre, le basilic, l’origan et le sel. Réserver.
• 2. Ajouter 1 c.à.c. d’huile d’olive dans une grande poêle, mettre sur feu moyen-vif. Lorsque l’huile est chaude, ajouter les morceaux de poulet et cuire pendant 4 à 5 minutes.
• 3. Déposer les morceaux de poulet sur une assiette. Réserver.
• 4. Ajouter la c.à.c. d’huile d’olive, l’ail et les oignons dans la poêle. Faire revenir 1 à 2 minutes.
• 5. Ajouter les champignons et faire revenir pendant 2 minutes.
• 6. Ajouter les carottes, le brocoli et l’eau. Couvrir. Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• 7. Ajouter la préparation à base de crème aigre, le poulet cuit et les pâtes cuites. Bien mélanger et remuer pendant 2 à 3 minutes.
• 8. Saupoudrer de fromage.
• Pour 4 personnes.