Recette
Background

Poulet grillé au gingembre

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 453 - dont matières grasses 108
% Apport journalier
Lipides 12g 18%
dont saturés 2g 10%
Cholestérol 66g 22%
Sodium 185g 8%
Total glucides 48g 16%
Fibres alimentaires 4g 16%
Protéines 36g
Calcium 37g 4%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 453
  • Temps de préparation : 35
  • Temps de cuisson : 55

Ingrédients

  • 18 cl de vin blanc de cuisine
  • 2 c.à.s. d’huile d’olive
  • 1 c.à.s. de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 8 oignons cébettes hachés, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 450 g de blancs de poulet sans peau (4 blancs)
  • 12 cl d’eau
  • 18 cl de bouillon de volaille à faible teneur en sel
  • 220 g de couscous cru
  • 28 g d’amandes effilées

Préparation de la recette

  • 1. Dans un saladier, mélanger le vin, l’huile d’olive, le gingembre, l’ail et la moitié des oignons cébettes.
  • 2. Ajouter les blancs de poulet et laisser mariner pendant 30 minutes à couvert, au réfrigérateur. Les retourner de temps en temps.
  • 3. Faire griller le poulet pendant 5 à 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et cuit à cœur.
  • 4. Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition. Incorporer au couscous. Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
  • 4. Remuer le couscous avec une fourchette et garnir d’amandes.
  • 5. Garnir le poulet avec les oignons restants et servir avec le couscous chaud.
  • Pour 4 personnes.
Avez-vous trouvé cet article intéressant ?   Oui   /   Non

Les fiches récemment consultées

Précédent Suivant
Recette RECETTE

Sauté de bœuf aux légumes

Recette pour 4 personnes - 475 calories par part

Infos Lue 25 fois

Recette RECETTE

Céleri et carottes au beurre de cacahuète

Recette pour 1 personne - 144 calories par part

Infos Lue 22 fois

Article ARTICLE

J'ai affronté ma séropositivité et j'ai fait des rencontres

Infos Lue 12 fois
Conseillée par 293 médecins

Vidéo VIDÉO

J'apprends que j'ai un glaucome et je ne le savais pas

Infos Lue 79 fois
Conseillée par 759 médecins

Vidéo VIDÉO

Pourquoi et comment entretenir mes lentilles de contact

Infos Lue 103 fois
Conseillée par 196 médecins

Recette RECETTE

Taboulé

Recette pour 4 personnes - 101 calories par part

Infos Lue 16 fois

Précédent Suivant

Avec Medelli, trouvez aussi un nutritionniste
près de chez vous

Rechercher
chargement