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Sablé fraise-citron

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 6 personnes
Valeur par personne
Calories par part 181 - dont matières grasses 27
% Apport journalier
Lipides 3g 5%
dont saturés 1g 5%
Cholestérol 1g 0%
Sodium 229g 10%
Total glucides 37g 12%
Fibres alimentaires 1g 4%
Protéines 3g
Calcium 178g 18%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 6
  • Calories par part : 181
  • Temps de préparation : 20
  • Temps de cuisson : 35

Ingrédients

  • 1 c.à.s. d’huile
  • 150 g de préparation pour pancakes Bisquick Heart Smart™
  • 3 c.à.s. 1/2 de sucre, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 6 c.à.s de lait écrémé ou à 1 % de matières grasses
  • 2 c.à.c. de zeste de citron, à utiliser à différentes étapes de la préparation
  • 2 c.à.c. de jus de citron
  • 2 c.à.c. de sucre en poudre
  • 45 g de crème fouettée allégée
  • 600 g de fraises fraîches ou surgelées en morceaux
  • 8 cl de jus de pomme sans sucres ajoutés

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 220 °C.
  • 1. Badigeonner une plaque de cuisson d’huile. Réserver.
  • 2. Dans un saladier, mélanger la préparation pour pancakes, 2 c.à.s. 1/2 de sucre, le lait, et 1 c.à.c. de zeste de citron. Bien mélanger.
  • 3. Disposer 6 monticules du mélange sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Réserver au frais.
  • 4. Dans un bol, mélanger la c.à.c. de zeste de citron restante, le jus de citron, le sucre en poudre et la crème fouettée. Bien mélanger. Réserver.
  • 5. Dans un saladier, écraser légèrement 150 g de fraises à l’aide d’une fourchette et ajouter la c.à.s. de sucre restante, le jus de pomme et le reste de fraises émincées. Bien mélanger.
  • 6. Pour servir, trancher les sablés en deux et verser la préparation à base de fraises sur chaque moitié. Garnir de la crème fouettée préparée.
  • Pour 6 personnes.
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