Recette
Background
Mettre en favori

Spaghetti et boulettes de viande

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 462 - dont matières grasses 72
% Apport journalier
Lipides 8g 12%
dont saturés 3g 15%
Cholestérol 52g 17%
Sodium 526g 22%
Total glucides 65g 22%
Fibres alimentaires 8g 32%
Protéines 30g
Calcium 21g 2%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 462
  • Temps de préparation : 30
  • Temps de cuisson : 30

Ingrédients

  • 1 c.à.s. d’huile
  • 1 l de sauce napolitaine ou équivalent
  • 340 g de bœuf haché (10 % de matières grasses)
  • 200 g de champignons finement hachés
  • 30 g de chapelure assaisonnée
  • 1 c.à.s. de sauce Worcestershire
  • 35 g d’oignon finement haché
  • 1/4 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1/2 c.à.c. de thym
  • 1/2 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 225 g de spaghetti, cuites selon les instructions, sans sel ni matières grasses
  • 15 g de persil frais haché

Préparation de la recette

  • Préchauffer le gril.
  • 1. Badigeonner une grille de lèchefrite d’huile. Réserver.
  • 2. Préparer la sauce napolitaine selon les instructions. Chauffer dans une casserole et garder au chaud.
  • 3. Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, les champignons, la chapelure, la sauce Worcestershire, l’oignon, l’ail en poudre, le thym et l’assaisonnement. Bien mélanger.
  • 4. Former 16 petites boulettes de viande. Disposer les boulettes sur la grille. Griller à 12/15 cm de la source de chaleur pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ne soit plus rosé.
  • 5. Servir les boulettes sur les pâtes chaudes et verser la sauce napolitaine. Saupoudrer de persil.
  • Pour 4 personnes.
Avez-vous trouvé cet article intéressant ?   Oui   /   Non

Les fiches récemment consultées

Avec Medelli, trouvez aussi un nutritionniste
près de chez vous

Rechercher
chargement