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Steaks de dinde à la grecque dans du pain pita

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 501 - dont matières grasses 54
% Apport journalier
Lipides 6g 9%
dont saturés 3g 15%
Cholestérol 84g 28%
Sodium 575g 24%
Total glucides 65g 22%
Fibres alimentaires 13g 52%
Protéines 45g
Calcium 262g 26%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 501
  • Temps de préparation : 25
  • Temps de cuisson : 25

Ingrédients

  • 450 g d’escalope de dinde hachée
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 110 g d’oignon finement haché
  • 120 g de courgette râpée
  • 75 g de féta émiettée
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. d’un mélange d’assaisonnements
  • 1 c.à.s. d’huile
  • 4 pains pita complets (15 cm de diamètre), coupés en deux
  • 375 g de yaourt nature sans matières grasses
  • 4 c.à.s. de menthe fraîche hachée
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 60 g d’oignon rouge émincé
  • 110 g de carottes râpées

Préparation de la recette

  • 1. Dans un saladier, mélanger la dinde, les flocons d’avoine, l’oignon, la courgette, la féta, le fromage, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et l’assaisonnement. Bien mélanger et former 8 petits steaks.
  • 2. Badigeonner une lèchefrite d’huile. Poser les steaks sur une lèchefrite et griller à 13/15 cm de la source de chaleur pendant 5 minutes de chaque côté. (Les steaks peuvent être également cuits au barbecue ou dans une poêle légèrement huilée).
  • 3. Servir chaque steak dans un pain pita et ajouter le yaourt nature allégé, la menthe fraîche, les tomates, l’oignon rouge et les carottes râpées.
  • Pour 4 personnes.
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