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Tourte au bœuf en pâte de pain de maïs

Chaque semaine, l'équipe Medelli vous propose une recette équilibrée et savoureuse. Les valeurs nutritives de chaque plat sont précisées.

Valeur nutritive *
Recette pour 4 personnes
Valeur par personne
Calories par part 502 - dont matières grasses 99
% Apport journalier
Lipides 11g 17%
dont saturés 3g 15%
Cholestérol 53g 18%
Sodium 419g 17%
Total glucides 71g 24%
Fibres alimentaires 9g 36%
Protéines 32g
Calcium 24g 2%

* Les valeurs nutritives sont estimées. Les valeurs nutritives
réelles peuvent varier en fonction du type et des quantités
d'ingrédients utilisés.

  • Nombre de parts : 4
  • Calories par part : 502
  • Temps de préparation : 30
  • Temps de cuisson : 55

Ingrédients

  • 1 c.à.s. d’huile
  • 340 g de bœuf haché (10 % de matières grasses)
  • 225 g d’oignon haché
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 150 g de poivron vert coupé en fines lamelles
  • 140 g de maïs en grains entiers surgelés
  • 1 boîte de haricots rouges à faible teneur en sel, égouttés (425 g)
  • 1 boîte de sauce tomate sans sel ajouté (225 g)
  • 1 c.à.c. d’oignon en poudre
  • 1 c.à.c. de poudre de chili
  • 1/2 c.à.c. de cumin
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • Recette de muffins au maïs

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 220 °C.
  • 1. Ajouter l’huile, le bœuf haché, l’oignon, l’ail et le poivron dans une grande poêle, mettre sur feu moyen-vif. Cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
  • 2. Ajouter le maïs, les haricots rouges, la sauce tomate, l’oignon en poudre, la poudre de chili, le cumin et l’ail en poudre. Cuire pendant 2 minutes. Retirer du feu et réserver.
  • 3. Beurrer un plat à four (23x23 cm). Verser la préparation à base de bœuf dans le plat et réserver.
  • 4. Préparer les muffins de maïs en suivant les étapes 1 à 4 de la recette. Verser la préparation à base de maïs sur le bœuf dans le plat de cuisson. Cuire pendant 25 minutes au four.
  • 5. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
  • Pour 4 personnes.
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